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法国面包为面包制造者
率法国面包为面包制造者
平均评分5
2票。
菜谱的信息
类别:面包
食谱作者:Joanne M。
成分
1杯温水(~100°F)
2汤匙温水(~100°F)
2茶匙温水(~100°F)
1汤匙橄榄油
1茶匙橄榄油
1汤匙糖
1/2茶匙糖
1茶匙盐
3杯半面包粉
2茶匙活性干酵母
方向
锅里倒入水、橄榄油、糖和盐。加入面包粉。把酵母放在上面，运行“法国面包”循环。我只是建议你第一次做的时候，在面团成球后打开面包机的顶部，触摸面团。它应该感觉你在触摸透明胶带(即非常粘，但没有留下你的手指)。如果太湿，就加面粉。太干了，每次加1茶匙水，直到达到合适的稠度。
笔记
3杯半面包粉= 433克。(我所做的是加入湿的东西，把锅放在我的秤上，调零，然后直接加入面包粉，直到达到433克……再简单不过了，而且还少了一个量杯。)
我的面包机的延迟周期运行得很好。当我下班回家时，有温暖的面包等着我!
我的面包机的延迟周期运行得很好。当我下班回家时，有温暖的面包等着我!
替换
如果使用“即食”酵母而不是活性干酵母，使用1/2茶匙。
谷蛋白:麸质是一种蛋白质，存在于特定的谷物中(小麦，斯佩耳特小麦，卡穆特小麦，大麦，黑麦)。其他谷物天然不含麦胶蛋白，但可能与含麦胶蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免谷蛋白，寻找认证的无谷蛋白产品。了解更多关于小麦和面筋替代品．
| 此食谱不含: | |||||
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